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最近飲んだ赤ワインでは最高です!
オーストラリアワインは注目していなかったが、コクが有り、まろやかで果実味にあふれています。なぜかスクリューキャップ。私的にはコルク栓を抜くのが面倒なので歓迎ですが、子供の頃に隠れて、赤玉ポートワインを飲んだときのような錯覚を覚えます。
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1000円を切るワインでこの美味しさはすごいと思う。フルーティーな果実味が口一杯にひろがり、まろやかな口当たり。
シラー種のワインは渋みが少なくて好きだ。これもオーストラリアワイン。
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これは、マンガ「聖☆お兄さん」のネタ本じゃないでしょうか?

Ω〜Ω〜Ω〜と真言を唱えてしまいました。

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すると・・・

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続編もたくさんありますが、この第1巻に全ての内容が集約されているのではないでしょうか?
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・・・・


あなたの前を通り過ぎただけであんなに元気だった鳥が死んだのはなぜですか?」と問うと、「あの鳥は、人間になれたらなあ、そう思っていた。」「だから言ったんだ。オーケー!とね」


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京都市東山区の隠れ家フレンチ ビストロ・スポンタネ(Bistro Spontane)でランチ
JUGEMテーマ:フランス料理
  今日は2番目の姪の大学合格祝いにかこつけて、京都市東山区宮川筋の隠れ家的なフレンチレストラン「ビストロ・スポンタネ(Bistro Spontane」でランチをいただきました。

ランチタイムは、。隠院В械亜繊´■隠魁В械亜舛裡寡制になっていました。
前回行ったときには貸切状態でしたが、今日はテーブル席は全席埋まっていました。

今日は5000円のDコースで予約しました。


【前菜 1】 大原の金時人参のムース、蕗の薹風味のジュレ

マリアージュ フレール 前菜1


金時人参のムース(ピンク色)は、生クリームが効いた濃厚な感じのムースです。

下にはフキのジュレ、上にはヨモギのせんべいが添えられています。



【前菜 2】 金太郎(萩)のマリネ、二木さんのトマト添え

スポンタネ 前菜2

山口県萩市で水揚される金太郎という名前のマリネです。レモン風味のオリーブオイルのソースがかけられています。

地元では一般的らしいですが、私は初めていただきました。淡白で上品な白身魚です。


【前菜 3】 フォアグラの燻製のステーキ、春の野菜と共に

スポンタネ 前菜3

はじめに嫌いな食材はと聞かれて2番目の姪は「レバー」と答えていたのですが、フォアグラが出てきました。

でも、美味しいと言って食べていました。(笑)

添られているグリーンアスパラが切りにくくて食べにくいみたいでした。


【スープ】 キャベツのポタージュ

スポンタネ スープ

キャベツと生クリームの美味しいポタージュです。赤胡椒が味を引き締めてくれます。


【メイン 魚料理】 一刀鯛のポワレ焼きトマト添え

スポンタネ 魚料理

またしても一刀鯛という聞き慣れない魚です。これも萩漁港に入る魚ですが、初めていただきました。

表面がカリッとして香ばしくおいしいのですが、私には少し塩気が足りない気がします。


【メイン 肉料理】 村澤牛のステーキ

スポンタネ 肉料理

イノシシか村澤牛か選択できましたが、全員一致で村澤牛に決定。

やっぱり村澤牛は最高です!


【デザート】 デザート盛り合わせ

スポンタネ デザート

ピンクのジェラートは酒粕を使ったジェラートです。確かに酒粕の味がする。

かなり好きな味です。酒粕にこんな使い方ができるなんて驚きです!


今日は河原町に早く着きすぎたので、マリアージュ フレールで紅茶をいただきました。

マリアージュ フレール マルコポーロ

私はチベットと中国の花の香りがナイスな「マルコポーロ」、1番目の姪はバラの香りのする「バタフライ」、2番目の姪はストロベリーの香りの「テア オペラ」をそれぞれ注文しました。

テア オペラだけ白茶でした。

ティーポットが大きく、カップ4杯位は注げそうですが、食事の前なので半分の2杯しか飲みませんでした。

なんか水ッ腹で食事に行ったので食後の珈琲も飲む気になりません。

マリアージュ フレールは美味しくて、値段も高いけど紅茶の量が多すぎるといつも感じます。



桜の季節なのでショーウインドーにはこんなディスプレイが・・・

マリアージュ フレール ショーウィンドウ

マリアージュ フレール



京都の桜は昨年より開花が10日早いということで、枝垂桜は満開でした。
吉野桜はもう少し先のようです。


今日も美味しいお料理、ごちそうさま!



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コメント
おじさま、この間はありがとう!
仕事がはやいね(笑)

大満足な一日やったよ!!私は特に鯛のポワレが気に入ったかな♪イタリアンバーもケーキも紅茶もおいしかったなぁ〜

今度はこっちの美味しいお店に行きましょう!!

携帯が落としすぎて不調なのでこちらからお礼言わせて
もらいました・・・(^_^;)
| さとみ | 2010/03/27 12:33 AM |
コメントいただいて有難う!
お腹いっぱいすぎてハシゴできなかったね・・・。

神戸にも行きたい店があるし、他にもいいお店あったら教えてね!
| 一興 | 2010/04/07 11:09 PM |
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